Holger Koefoed er en norsk kunsthistoriker. Han har skrevet flere bøker om kunst, blant annet:

• Lars Hertervig. Lysets maler (1984),
• Eros i norsk kunst (1986),
• Malernes Oslo (1988), Ørnulf Opdahl (1994),
• Bjørn Carlsen. Undring over tingenes tilstand (1995).

I serien Barnas kunstbøker har han utgitt I Lars Hertervigs skog (1991) og Møter med Theodor Kittelsen (1994).

Han var førsteamanuensis og leder av undervisningsavdelingen ved Nasjonalgalleriet i Oslo i 1992–1997 og førsteamanuensis ved Kunsthøgskolen i Oslo (avdeling Statens håndverks- og kunstindustriskole) fra 1998.

Sammen med Einar Økland utgav han Theodor Kittelsen. Kjente og ukjente sider ved kunstneren (1999).